24 Temmuz 2013 Çarşamba

MANTAR SALATASI

   Bu sefer de mantarlardan turşu yapalım dedik. Rengarenk bir salatamız oldu. Ama benim gibi biberleri tatmadan koymayın, yoksa acı biberle salatanız ağız yakabilir.


MALZEMELER:
400 gr mantar
Haşlanmış mısır
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
5-6 adet kornişon turşu
Maydanoz
2-3 adet taze soğan
Tuz
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1/2 limon
YAPALIM:

  • Yıkanıp temizlenmiş mantarlar tuz ve birkaç damla limon eklenmiş suda haşlanır.
  • Haşlanan mantarlar doğranır.
  • Kırmızı ve yeşil biberler közlenip doğranır.
  • Mantarlara biberler, turşu, maydanoz, soğan ve haşlanmış mısır ilave edilir. 
  • Tuz, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke ve yarım limon suyu konularak karıştırıldıktan sonra servis edilir.

1 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe