9 Aralık 2013 Pazartesi

LİMONLU KEK

  Bugün #yemekfirtinasi etkinliğimizin 2. günü. Biliyorsunuz, etkinliğimizde 30 gün boyunca her gün belirlenmiş bir görev olacak ve bizler bu etkinliğe katılanlar olarak her gün görevimizi yapıp yayınlayacağız. Bugünkü görevimiz şu şekilde: "Çayın en güzel eşlikçisi. Dışarda yağmur yağıyor, elinize kitabınızı almışsınız, çayın dumanı üstünde yanına hangi lezzet gider? En sevdiğiniz tarif olabilir yada yepyeni bir lezzet deneyebilirsiniz."
       Belki de bugünün etkinliğini "dışarıda kar yağıyor" olarak değiştirmekte fayda var. Çünkü dünden beri çok güzel kar yağdı ve her yer bembeyaz oldu. Bu sayede o feci soğukların üzerine hava da birazcık kırılır gibi oldu.
        Ben bugün yapılacak olan görevimi dün akşamdan hazırladım. Çünkü her pazartesi olduğu gibi bugün de nöbetçiyim ve eve geç gideceğim. O saatten sonra bir şeyler yapmam imkansız gibi. Üstelik akşamdan yaptığım keki bugün evde olacak kızlarım için de iyi bir atıştırmalık olacak. Çayın yanına en güzel giden şey bence kek. Bir süredir yapmadığım bir limonlu kek tarifim vardı, hem de C vitaminli olur diye düşündüm. Aslında yarın yapacağımız kış çayının yanına da çok güzel gidecektir sanırım. Afiyet, şifa olsun...



MALZEMELER:
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (azaltılabilir)
1.5-2 adet limon kabuğu rendesi ve limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5- 3 su bardağı un
1 çay bardağı fındık
YAPALIM:
  • Limon kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve bir kenarda beklesin. Ben bugün kekime 1.5 limon kullandım. Limonunuzun büyüklüğüne ve ekşiliği sevmenize göre miktarı 2 limona  kadar çıkabilirsiniz.
  • Şeker ile yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  • Süt, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyin.
  • Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Limon kabuğu rendesi ve iri dövülmüş fındık ile birlikte karışıma ekleyin. Bu aşamadan sonra çok fazla karıştırmayın.
  • Yağlanmış kalıbınız dökün ve 175 derecede pişirin. Pişip pişmediğini içine bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Ama pişirme işlemi boyunca ilk yarım saat fırının kapağını açmayın. 

  • Bu arada küçük bir not da vermek istiyorum. Banim gibi silikon kalıp kullanıyorsanız ilk önce kalıbınızı deterjanlı suyla güzelce yıkayın ve kurumaya bırakın. Çünkü bu kalıplar önceden kullandığınız yağı içine çektiği için pişirme esnasında bu yağlar kenarlarında yanarak kalıbın siyahlaşmasına sebep oluyor.

9 yorum:

  1. Karın yanında elinde çayla nefis limonlu kek :) burada ne yağmur ne kar hiç biri yok :) ayaz ve kış güneşi donmakla ısınmak arası :)) ellerine sağlık çok severim limonlu keki miss sevgiler izlemeye aldım bloğunu bu fırtına hiç dinmesin :)) yaşasın #yemekfirtinasi

    YanıtlaSil
  2. Merhaba, ben de limonlu keke bayılırım, çayın yanına gidecek en güzel şeyi seçmişsiniz.. sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Mis gibi limon kokusuna geldim.İyiki böyle bir etkinlik yapmışta zerrin hanım yeni arkadaşlar tanıdım.elinize saglık kek nefis görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. ooo ne güzel bir kek olmuş elinize sağlıkkk süper görünüyorr
    sevgilerrrr

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık. Çok lezziz bir kek. etkinliğe katılıma devam .. :)

    YanıtlaSil
  7. kek kek kek ıslagından kurusuna olmassa olmaz elıne saglık

    YanıtlaSil
  8. Ne güzel kabarmış , ellerine sağlık :)sevgiler

    YanıtlaSil

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe