13 Aralık 2013 Cuma

MOZAİK KREMALI KEK

    Cuma günleri köy gezisi yapmam gerektiği için tariflerime pek zaman ayıramıyorum. Ama yine de #yemekfirtinasi' nın 6. günü etkinliği olarak yaptığım keki paylaşmak istiyorum. Tarif defterimde Rezzan Abla'nın Keki olarak yazılı olan keke yeni ismini ben verdim. Teyzemin kızından aldığım ve içine yağ konmayan bu hafif keki kakaolu ve çikolata kremalı olduğu için kızlarım pek seviyorlar. Yapınca ne kadar hafif olduğunu göreceksiniz. Çikolata kadar tatlı günler dileğiyle...

kakaolu kek

MALZEMELER:
5 yumurta
3 fincan toz şeker
3 fincan un
4-5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1/2 paket çikolata sosu
YAPALIM:
  • Yumurta ve toz şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
  • Un, kakao ve kabartma tozu elendikten sonra karışıma ilave edilir. Çok fazla çırpılmaz.
  • Yağlanmış ve hafif unlanmış kare borcama dökülür. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
  • Kek pişerken krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanıp buzdolabında bekletilir.
  • Kek ılındıktan sonra üzerine krem şanti sürülür ve yeniden buzdolabına konur.
  • Yarım paket çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanır. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika ılınması için bekletilir. Sonra buzdolabından çıkartılmış krem şantili kekin üzerine sürülür. Çikolata sosunun sıcaklığı ile krem şantide hafif bir erime olacak ve iki malzeme birbirine biraz karışacaktır. Çok fazla karıştırmadan mozaik görünümü alacak şekilde sürülür ve yeniden buzdolabına konur.
  • Ertesi gün ya da 4-5 saat sonra servis edilebilir.

1 yorum:

  1. ELLERİNİZE SAĞLIK. ÇOK SEVERİM CANIM ÇEKİ VALLAHİ.

    YanıtlaSil

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe