20 Ağustos 2014 Çarşamba

DOĞU KARADENİZ GEZİSİ 3. GÜN: RİZE AYDER

    Yeni bir tatil gününde tamamladığımız Doğu Karadeniz gezisini anlatmaya devam ediyorum. İkinci günün akşamı Rize Çayeli'de kaldığımız Grand Çavuşoğlu Otel'de yaptığımız güzel sabah kahvaltısı ile güne başlıyoruz. Gayet memnun kaldığımız otelde sabah denize karşı yaptığımız kahvaltı da güne harika başlamamızı sağladı.
    Bu gezi sırasında her gün daha bir yeşille karşılaşıyorsunuz. Artık çevremizde görülebilir toprak kalmadı sayılır. Çünkü olabilecek toprak parçaları da adeta bir yorgan gibi çay bitkisi ile örtülmüş. Ayder yolunda yol boyunca coşkun bir ırmak bize eşilik ediyor. Zaten burası rafting amaçlı kullanılıyor.

    Ayder Yaylası çevresi bir takım otel ve pansiyonlar ile lokantalarla kaplı yine yemyeşil bir arazi. Bize burasının soğuk olabileceği söylenmişti. O yüzden tedbirimizi alarak geldik ama yine gayet sıcak bir hava ile karşılaştık. Aralarda yayla evleri de var.

    Burada görülmesi gereken yerlerden biri de Gelin tülü şelalesi. Dağların arasından doğarak aşağıya doğru uzanan müthiş bir güzellik. Şelale manzaralı bir çay evinde çay ve ayran içiyoruz.

   Biraz acıkınca da kuymak yiyelim dedik. Garsonla bir türlü anlaşamadık. Kuymakla mıhlama arasında gidip geldikten sonra bizim kuymak olarak bildiğimiz, mısır unu ve tereyağı ve de kuymak peyniri ile yapılan o güzel lezzeti getirdi. Uzun uzun kuymakla mıhlama farkını anlattı, her yerde farklı yapıldığını söyledi. Biz de kuymak niyetine Rizelilerin Mıhlamasını yedik.

   Burada çayır çimen bol olduğu için insanlar bunun zevkini bolca çıkarıyorlardı. Ama o sıcakta bizim gözümüz almadı, zaten bizim için de bu kısmı çok farklı değildi.
    Oradan aşağı inerken Timisvat Köprüsü'nde durarak herkesin yaptığı gibi fotoğraf çektirdik. Taş kemer bir köprüde.  Köprüyü boş olarak bulduğum nadir anlardan biri....

 Sonra yolculuk Zilkale'ye. Bu da yol üzerinde sıkça rastlanan evlerden biri.

   Bu da Karadeniz'in espirilerinden biri. Abajur olarak kullanılmış kazanlar.

Yine bir köprü daha: Çinçiva (Şenyuva Köprüsü).

Devamındaki manzara çok güzel.

Uzun bir yolculuğun ardından Zilkale'ye varış. Çoğu kısmı yeniden onarılarak yapılmş, dağların tepesinde bir kale. Etrafta armut satan köylüler var.

   Bir miktar ödeme yaparak kaleye giriyor ve daha da epeye çıkıyorsunuz. Sonra da manzaranın keyfine dalıyorsunuz.

    Buraya çıktığımıza değdi, belki de bu gezi süresince yediğimiz en güzel yemeklerden birini burada yedik. İnsanları yine çok içten, olabildiğince samimi. Hattamutfağına bile girmemiz itiraz etmiyorlar. Kısa bir keşiften sonra yeni pişen tencerelerden yemekleri ısmarladık: Kara lahana dolması, kuru fasulye ve haşlanmış et. Unutmamak için adını kaydetmişim: Kaledibi Cafe. Çok uzun zamandır kara lahananın dolmasını yememiştim ama orada yediğim dolmanın tadı hala ağzımda. Ya kuru fasulyeye ne demeli. Bir kuru fasulye ancak bu kadar lezzetli pişirilebilirdi. Bir de közde patatesi unutmamak lazım.

   Böylece yolculuğumuzun en doğusuna kadar gitmiş bulunuyoruz. Buradan sonraki istikametimiz Trabzon. Akşam orada konaklayacağız. Kısıtı bir zamanımız olduğundan daha doğuya gidemedik.Yarınki geziye Trabzon'u gezerek devam edeceğiz.

0 yorum:

Yorum Gönder

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe