4 Eylül 2014 Perşembe

NUTELLALI KEK

    İnstagramda esprili bir şekilde aynen şöyle yazıyorlardı: "Yapmayanı dövüyorlarmış :)" Ben de dayanamayıp sonunda denedim. Gayet de başarılı oldu.
   Tatilde gözümde tüten tariflerden biriydi. Diğerlerini de sırayla yaptım: Krep, pankek, kuymak. Nutellalı kekten sonra sırada bir de sütlaç var. Onu da yapınca tütenler bitiyor.


MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
YAPALIM:

  • Yumurtaların akları ve sarıları birbirinden ayrılır. Aklarla birlikte şekerin yarısı çırpılır. Çırpma işlemine yumurtalar tıraş köpüğü gibi olana kadar devam edilir.
  • Yumurtaların sarısı ile kalan şeker çırpılıp beyazlaştırılır.
  • Yumurta sarılarına süt ve sıvı yağ eklenerek çırpılır.
  • Yine bu karışıma elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenir, çırpılır. 
  • Nutella eklenir. Artık akların ilave edilme zamanı.  Aklar diğer karışıma konur, artık mikser yerine spatula ile aşağıdan yukarıya doğru katlayarak ve akların sönmemesine dikkat ederek karıştırılır. 
  • Aklar da tamamen karıştıktan sonra yalnızca tabanı yağlanmış olan kalıba dökülür. Kalıbın yanları yağlanmamalıdır.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Pişip pişmediği kürdanla kontrol edilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
  • Sade olarak yenilebileceği gibi üzeri erimiş çikolata veya çikolata sosu ile ya da dövülmüş ceviz, fındık, antep fıstığı ile süslenebilir. Yumuşacık, yeterince kabarmış, nefis çikolatalı kekinizi çayın yanında, güzel bir sohbetle yiyebilirsiniz.

2 yorum:

  1. ben neden böyle kabarık kek yapamıyorum ki :(

    YanıtlaSil
  2. Malzemelerinizin oda ısısında olmasına dikkat edin. Ölçülere uyun, iyi çırpın. Hadi bir kez daha deneyin. Bence yapacaksınız.

    YanıtlaSil

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe