24 Mart 2015 Salı

SARIMSAKLI EKMEK

   Elimizdekileri değerlendirme zamanı. Eve ekmek aldınız, o akşam bir tane de eşiniz getirdi. Yemekte de makarna vardı, ekmekler kaldı, bitmedi. Peki bayatlasın mı? Tabii ki hayır. Hemen bu ekmeği değerlendirelim. 

   Ben hafta sonu kahvaltılarını, hele pazar kahvaltılarını çok seviyorum. O kahvaltıların farklı olmasını istiyorum. Tüm aile bir arada iken uzun süren, değişik pek çok çeşidin olduğu bir kahvaltı olsun istiyorum. Onun için de hep farklı planlarım oluyor. Zaten kahvaltılıklar bölümüne bakarsanız pek çok çeşidin olduğunu görürsünüz. Bu kadar çeşidin bir de sevimli, çiçeklerle dolu, renkli bir sofrada olduğunu düşünürseniz, değmeyin keyfimize. Bu hafta sonu siz de kendinize ve ailenize bir güzellik yapın. Güzel bir sofra hazırlayın. Bu tarifi mi yapmak istiyorsunuz, 1-2 gün önceden ekmeği alın, bırakın bayatlasın :) Sonra da değerlendirmek için tarifimizi yapın. Hafif de bir müzik açın. İşte size topluca aile terapisi. Ertesi gün pazartesi sendromu diye bir şeyiniz olmayacak, emin olabilirsiniz. Bu şarjla epey idare edersiniz.


MALZEMELER:
Yuvarlak ekmek
Kaşar peynir
Beyaz peynir
Zeytinyağı
1 yumurta
Maydanoz
1 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Kekik
Fesleğen
Kırmızı biber
YAPALIM:
  • Ekmeği dilediğiniz kalınlıkta dilimleyin ama tam olarak kesmeyin, dilimler ekmeğin bütününden ayrılmasın.
  • Kaşar peynirini dilimleyin ve kestiğiniz aralara yerleştirin. Dileiğinşz kadar kaşar peyniri kullanabilirsiniz. 
  • Ekmeğin üzerine zeytinyağı gezdirin.
  • Yumurtayı çırpıp ekmeğin üzerine sürün.
  • Beyaz peyniri ezin, Maydanozu ve sarımsağı ince kıyın. Hepsini karıştırın. Ekmeğin üzerine serpiştirin.
  • Baharatları üzerine ekin. 
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirin.



1 yorum:

  1. Değerlendirme fikri çok güzel... Apayrı bir lezzet çıkmış ortaya. Ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe