19 Ağustos 2015 Çarşamba

ELMALI TARTOLET

   Rengarenk küçük tart kalıplarım var. Tek kişilik tartlar yapmak için fırsat kolluyordum.  Fırsat kapıma bu doğum günü sayesinde geldi. Evde de bir türlü yenmeyen elmalarım vardı, hemen değerlendirdim.


MALZEMELER:
1 yumurta
100 gr toz şeker
200 gr margarin
300 gr un
İÇİ:
4 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
YAPALIM:
  • Malzemeleri bir araya getirip hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru streç filme sararak buzdolabına kaldırın.
  • Bu sırada elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. 
  • Elmaları tavaya alın, üzerine toz şekeri koyun ve elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen elmalara nişastayı ilave edip ocaktan alın. Nişasta elmaların pişerken sulanmasını engelleyecektir. 
  • İçine iri kıyılmış ceviz ve tarçın koyup karıştırın, bir kenarda soğusun.
  • Hamuru merdane ile ince açıp tart kalıbına yerleştirin, kenarındaki fazlalıkları bıçakla kesip alın. Hamurun tamamını tart kalıplarının içine yerleştirin. Tabanına bıçakla delikler açın ki kabarmasın.
  • Elmalı harcı tartların içine paylaştırın. Kalan hamurlardan tartların üzerine kafes şekli yapın. 
  • 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

1 yorum:

  1. Elmalı turtaları çok severim. Ellerinize sağlık.. Harika görünüyor...

    YanıtlaSil

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe