17 Ağustos 2015 Pazartesi

YABAN MERSİNLİ CUPCAKE

Bu da doğum günü menüsünden alınma bir tarif. O yüzden de üzeri bayağı bir süslü. Normalde yalnızca kekini yapmanız yeterli. Ama siz de özel bir gün için düşünüyorsanız süsleyebilirsiniz benim gibi...


MALZEMELER:
1.5 su bardağı un (210 gr)
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
3/4 su bardağı toz şeker (150 gr)
5 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük yumurta
3/4 su bardağı yoğurt (180 gr)
1 paket vanilya
1 su bardağı yaban mersini
YAPALIM:
  • Un, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştıralım.
  • Şeker ile yumuşamış tereyağını çırpalım.
  • Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Yoğurt ve vanilyayı katalım.
  • Son olarak karıştırdığımız kuruları da katıp ekleyelim. Ama bir miktarını ayıralım ki yaban mersini kurularını bununla karıştıralım. 
  • En son olarak da unladığımız yaban mersinini ekleyelim. Hamuru kalıplara paylaştırıp üzerine biraz toz şeker serptikten sonra ısıtılmış fırına koyalım.
  • 200 derecede 5 dakika, sonra 180 derecede 15-20 dakika pişirelim. Bu malzeme ile 12-14 tane cupcake çıkıyor. Kalıpları fazla doldurmayalım, çok kabardığı için taşabilir. 3/4'üne malzeme koymamız yeterli olacaktır.



1 yorum:

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe