9 Mart 2017 Perşembe

DAMLA ÇİKOLATALI PANDİSPANYA

   Hep aynı pandispanyalardan sıkılmadınız mı? Ben de sıkılıp değişik çeşitlere başladım. Bir de pastada 3 katı ayrı tatlarda yapıyorum. Artık teker teker doğum günleri başladı. Herkese aynı pastayı yapmak olmaz, benim için de denemeler oluyor, arada bir ziyan ettiklerim de var ama o kadar olacak tabi. 


   Bu damla çikolatalı pandispanya biraz yağ oranı yüksek. O yüzden ara kremasını daha hafif yaptım. Ben pandispanyayı 2'ye kestim ve biraz kalın oldu, sonradan 3'e kesebilirdim diye düşünüyorum. Ama son zamanlardaki uzun ve hatta naked pastalardan yapacaksanız 2 parça yeter sanırım.


MALZEMELER:
300 gr un ( 2.5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
227 gr oda ısısında yumuşak margarin
200 gr toz şeker ( 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
4 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
3/4 su bardağı damla çikolata
YAPALIM:
  • Fırını 165 dereceye ısıtın.
  • Damla çikolataları çok az unla karıştırılır.
  • Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırılıp elenir.
  • Mixerin hamur karıştırma aparatı takılıp yumuşak margarin ve şeker karıştırılır.
  • Yumurtalar teker teker ilave edilir. Yumurtayı eklemeden önce mikserin devri düşürülür, eklendikten sonra hızlandırılır.
  • Vanilya eklenir.Unlu karışım konup aşağıdan yukarı doğru katlayarak karıştırılır.
  • Damla çikolata eklenir.
  • 20 cmlik kalıba döküp pişirilir.
  • Fırından çıkınca 10 dk ızgaranın üzerine ters çevrilmiş olarak bekletilir.
  • Soğuduktan sonra 2 veya 3'e kesilir.

0 yorum:

Yorum Gönder

Special design for Hayatın Kıvamı by GeCe