TARÇINLI CEVİZLİ KURABİYE

    Kızımın doğum günü konsepti kahveli tatlar olunca kahvenin yanına en güzel gidebilecek ve ödül almış bir kurabiyeyi denemek istedim. Tarçın ve ceviz ikilisinin muhteşem birleşimi ile harika bir kurabiye oldu.

MALZEMELER:
150 gr margarin
100 gr pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
250-300 gr (2-2.5 su bardağı) un
100 gr iri kıyılmış ceviz
Damla çikolata
YAPALIM:

• Yumurta sarıları ile pudra şekerini çırpın.
• Oda ısısında yumuşamış margarini ekleyin.
• Kabartma tozu, tarçın ve ardından unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
• Yoğurma işi bittiğinde ceviz ve damla çikolatayı ekleyin.Çikolatanın erime ihtimaline karşı bu aşamadan sonra fazla yoğurmayın.
• Hamuru ikiye ayırıp ikisini de silindir haline getirip streç filme sararak buzdolabında 45 dakika kadar bekletin.
• Sonra hamurdan 1 cm kalınlığında kesitler alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.